🌟 Cocktail À Base De Crémant De Loire

Cartes & Menus La carte Petit-déjeuner La carte des boissons L'Apéro Canaille Photos La carte Le lieu Le Beaujolais Nouveau 2021 Nos événements Nos salons privés Avis Évènements Presse Commander GROUPE / PRIVATISATION OFFRIR Accès/Contact Cartes & Menus La carte Petit-déjeuner La carte des boissons L'Apéro Canaille Photos La carte Le lieu Le Beaujolais Nouveau 2021 Nos événements Nos salons privés Avis Évènements Presse Commander GROUPE / PRIVATISATION OFFRIR Accès/Contact EN ES IT DE RU CS JA ZH NL EL Cartes & Menus La carte Huîtres, coquillages & crustacés Tous nos huîtres, coquillages et crustacés sont disponibles sur place ou à emporter onglet FRUITS DE MER A EMPORTER ! Coquillages & crustacés Bulots cuits dans un bouillon maison - env. 360g Crevettes grises environ 100g Demi tourteau Tourteau entier Env. 550g 1/2 homard canadien froid Huîtres Creuses de Bretagne Cadoret Moyennes n°3 6,90€ Les 3 13,80€ Les 6 20,70€ par 9 Spéciales Saint-Vaast “La Tatihou” Moyennes n°3 7,80€ Les 3 15,60€ Les 6 23,40€ par 9 Fines de claire “Barrau” Moyennes n°3 8,40€ Les 3 16,80€ Les 6 25,20€ par 9 Spéciales “Gillardeau” Moyennes n°3 11,40€ Les 3 22,80€ Les 6 34,20€ par 9 Nos plateaux de fruits de mer Tous nos plateaux de fruits de mer sont disponibles sur place ou à emporter onglet FRUITS DE MER A EMPORTER ! Écailler 4 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 crevettes roses, 3 amandes, 3 palourdes Dégustation d'huîtres 3 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 Spéciales Gillardeau n°3, 3 Fines de Claire Barrau n°3 Haute-Mer ½ homard canadien, 3 langoustines, 3 crevettes roses, ½ tourteau, crevettes grises Pied de Cochon 2 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 2 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 Spéciales Gillardeau n°3, 2 Fines de Claire Barrau n°3, ½ homard canadien, ½ tourteau, 2 langoustines, 5 crevettes roses, 3 palourdes, bulots, crevettes grises Formule Pied de Cochon Entrée + Plat ou Plat + Dessert Boisson non comprise. 19,90€ CHARCUTERIES ARTISANALES La planche du Pied de Cochon jambon sec de Bayonne affiné 12 mois, jambon blanc artisanal, terrine Amatxi, chorizo, saucisse sèche Txirula de porc Ibaïama Saucisse sèche Txirula de porc Ibaïama Terrine Amatxi Jambon blanc artisanal médaillé d’or du Jambon Supérieur Maison Entrées Œufs mimosa du Pied de Cochon, macédoine de légumes Soupe à l’oignon gratinée des Halles Gros escargots de Bourgogne Label Rouge 9,50€ Les 6 18,50€ Les 12 Ravioles du Dauphiné Label Rouge crème de Parmesan, ciboulette Croquettes de cochon Crème à la moutarde à l'ancienne Salade de haricots verts frais moutarde à l'ancienne, champignons de Paris Croustillants de pied de cochon et escargots Burrata des Pouilles tomates grappes confites, pesto Os à moelle fricassée d’escargot à la crème d’ail Saumon d'Écosse mariné façon gravlax œufs de saumon, crème citronnée, ciboulette Cuisses de grenouille en persillade Foie gras de canard français mi-cuit au poivre de Sarawak chutney de fruits de saison GRANDES ASSIETTES Salade César suprême de volaille, romaine, sauce César, Parmesan 22 mois, croûtons dorés Salade Saint Antoine croquette de cochon, croustillant de pied de cochon et escargots de Bourgogne, oreilles de cochon grillées, ventrèche croustillante œuf mollet, tomate confite, pommes grenaille, mesclun Carpaccio de bœuf au Parmesan 22 mois frites maison Spécialités Pied de cochon grillé sauce béarnaise, frites maison Pied de cochon farci façon Périgourdine pommes grenaille, fricassée de champignons Travers de porc cuit 14 h sauce barbecue, frites maison Tentation de Saint-Antoine “Patron des Charcutiers” queue, oreille, museau et pied de cochon panés, sauce béarnaise, frites maison Travers de porc XXL cuit 14 h Sauce barbecue, frites maison Double côte de cochon Ibaiama env. 1,2 kg, fricassée de champignons, pommes grenaille Viandes Saucisse de cochon du Tarn de la Maison Montalet purée de pommes de terre Suprême de volaille rôti polenta aux olives, tomate confite, pesto Tartare de bœuf Normand au couteau frites maison La véritable andouillette AAAAA Duval moutarde à l'ancienne, frites maison Échine de porc confite 14h croûte d'herbes, risotto de puntalettes Foie de veau poêlé à la grenobloise purée de pommes de terre Faux-filet de cochon du Tarn aux morilles de la Maison Montalet env. 350g purée de pommes de terre au beurre Entrecôte de bœuf “Fort des Halles” Irish Cut Env. 350g, sauce béarnaise, frites maison Filet de bœuf Env. 200-220g sauce aux poivres, frites maison Côte de bœuf Irish Cut env. 1,2 kg sauce béarnaise, frites maison Poissons Moules Marinières frites maison Moules-Cochon façon “Hortense” frites maison Merlan façon Fish and Chips sauce tartare, frites maison Tartare de saumon d'Écosse frites maison Cabillaud rôti coquillettes au jambon, ventrèche croustillante Belle sole meunière Env. 400-500g - selon arrivage Homard canadien rôti béarnaise, frites maison Desserts & Coupes glacées Crème brûlée à la vanille Île flottante Noix de pécan, caramel au beurre salé Salade de fruits frais sorbet citron vert Vacherin du Pied de Cochon Tarte aux fruits de saison selon la saison rhubarbe, pêche, abricot, fraise, framboise, mirabelle, figue... Millefeuille à la vanille Bourbon Moelleux au chocolat-mascarpone crème glacée vanille La gourmandise du Curé de Saint-Eustache - Religieuse chocolat-praliné Baba au rhum Chantilly maison Profiteroles au chocolat chaud Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier Café ou thé gourmand Assortiment de fromages de saison de nos régions Crèmes glacées et sorbets 3 boules au choix Crèmes glacées café, chocolat Guanaja, vanille, Grand Marnier, pistache Sorbets citron vert, fraise, framboise, cassis, orange Chocolat ou café Liégeois Fraise Melba crème glacée vanille, sorbet fraise, fraises fraîches, coulis de fruits rouges, Chantilly maison La Coupe Suzette sorbet orange, crème glacée Grand Marnier, crêpes roulées, caramel, Chantilly maison, zestes d'orange Tous les produits de la mer sont tributaires des saisons et de la pêche Petit-déjeuner de 8h à 11h Formules L'express 1 double espresso Massaya Bio ou thé + 1 jus d’oranges pressées 18 cl + 1 croissant au beurre Au Pied de Cochon 1 boisson chaude espresso Massaya Bio, café crème, thé ou chocolat chaud + 1 jus de fruits pressés au choix 18 cl orange ou citron + 1 fromage blanc + 1 croissant au beurre + Tartine beurre et confiture À la carte Croissant Toasts ou tartines beurrés Confiture Fromage blanc OEufs brouillés Omelette nature OEuf sur le plat Bacon Accompagnement au choix Fromage, herbes, champignons, tomates La carte des boissons Apéritifs Kir Kir royal Porto Graham’s Rouge, blanc Martini Rosso, Bianco, Rosato Noilly Prat Dry, Suze Martini Riserva Bitter Lillet Blanc, Rosé Pastis 51 Vermouth rouge Martini Rubino Vermouth Blanc Martini Ambrato Americano Spritz Apérol Spritz Apérol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche Spritz de Normandie Apéritif naturel de pomme Double Jus 30&40, Prosecco Riccadonna, Tonic, citron jaune et thym frais St-Germain Spritz Liqueur St Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune et romarin frais Cocktails Nos cocktails sont réalisés à base de jus Caraïbos et de sirop Teisseire Cocktail maison "Trou des Halles" Cochon Tonique Lillet Rosé, jus de citron frais, sirop de fleur de sureau, tonic Schweppes premium hibiscus, thym frais Cochon d'été Gin Bombay Original, liqueur de vanille, purée de framboise***, nectar de cranberry, jus de citron frais, menthe fraîche Mojito Rhum Bacardi Carta Oro, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, Perrier Mojito framboise Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, Perrier, purée de framboise***, sucre de canne, menthe fraîche Moscow Mule Vodka Eristoff, jus de citron frais, ginger beer français et bio La French Dry Martini Vodka ou Gin Vodka Eristoff ou Gin Bombay Original, Noilly Prat Dry, olive verte Caïpirinha Cachaça Leblon, sucre, citron vert Cosmopolitain Vodka Eristoff, triple sec, jus de citron frais, nectar de cranberry Cochon Rouge Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, tonic, citron jaune, thym frais Mojito Royal Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Champagne, menthe fraîche Virgin Mojito Jus de pomme, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche Virgin Mojito Framboise Purée de framboise***, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche Virgin Spritz Martini Vibrante sans alcool, Tonic, orange fraîche Cocktails de fruits Fabriqués à Paris par Bordeline Abricot, bergamote, romarin Mangue, citron vert, verveine Bières Bières pression Tigre Bock Bière blonde alsacienne aux arômes maltés et fruités 5,00€ 25 cl 6,00€ 33 cl 8,50€ 50 cl 1664 Blanc Bière blanche fraîche et fruitée 7,20€ 25 cl 8,50€ 33 cl 11,50€ 50 cl Grimbergen Blonde Authentique bière d'Abbaye, fruitée et intense 7,20€ 25 cl 8,50€ 33 cl 11,50€ 50 cl Tigre Bock IPA Bière de caractère alliant houblon fruité et amertume franche Tigre Bock IPA Bière de caractère alliant houblon fruité et amertume franche Bières bouteille Pietra Ambrée Bière corse aux arômes de bois, châtaigne et malt Rince Cochon Blonde Bière blonde des Flandres légèrement épicée San Miguel Fresca Bière rafraîchissante aux arômes fruités Demory Paris IPA Une vraie IPA parisienne aux houblons français Champagnes La coupe Jacquart Mosaïque Brut Jacquart Mosaïque Rosé Louis Roederer Cuvée Collection La bouteille Jacquart Mosaïque Brut Jacquart Mosaïque Rosé Louis Roederer Cuvée Collection Louis Roederer Rosé Vintage Vins en carafe Blanc IGP Côtes de Gascogne Chardonnay Colombard Rosé Rouge Beaujolais Côteaux Bourguignons Les crus du Beaujolais AOC Blanc Beaujolais - Cuvée du patron Domaine des Nugues Beaujolais Château de Corcelles - Pierre des Elfes Blanc Rosé Beaujolais - Cuvée du patron Domaine des Nugues Rouges Beaujolais - Cuvée du patron Domaine des Nugues Beaujolais - Cuvée du patron Domaine des Nugues Beaujolais - Cuvée du patron Domaine des Nugues Brouilly Réserve de la Beauvoisie 7,00€ 15 cl 19,50€ 37,5 cl 33,00€ 75 cl Fleurie Domaine des Nugues Saint Amour Domaine de Lucie Morgon “La Côte du Py” Marcel Joubert Vins blancs - Alsace AOP Alsace Riesling Cuvée Particulière Gustave Lorentz 18,50€ 37,5cl 31,00€ 75 cl Alsace Gewurztraminer Cuvée Particulière Gustave Lorentz Alsace Gewurztraminer Cuvée Particulière Gustave Lorentz Vins blancs - Bourgogne AOP Bourgogne Chardonnay “Côtes Salines” Domaine Gueguen Saint-Véran Domaine Innocenti Chablis "La Pierrelé La Chablisienne 27,50€ 37,5 cl 49,00€ 75 cl Montagny Domaine Faiveley 11,50€ 15 cl 58,00€ 75 cl Pouilly-Fuissé Georges Burrier 42,50€ 37,5 cl 79,00€ 75 cl Saint-Aubin 1er Cru AOP “Vieilles Vignes” Domaine Roux Meursault “Les Chevalières” Domaine Xavier Monnot Vins blancs Sud-Ouest IGP Côtes de Gascogne “Terres Basses” Domaine Laballe Vins blancs - Bordeaux AOP Entre Deux Mers Château Pierrousselle Sauternes Château Briatte Pessac-Léognan “Le Dada de Rouillac” 2nd vin du Château Rouillac 2018 Vins blancs - Vallée de la Loire AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Les Barboires Domaine David Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Les Barboires Domaine David Touraine Sauvignon Vieilles Vignes Henry Marionnet Touraine Sauvignon Vieilles Vignes Henry Marionnet Sancerre Signature Pascal Jolivet 37,50€ 37,5cl 69,00€ 75 cl Pouilly-Fumé Pascal Jolivet 12,00€ 15 cl 69,00€ 75 cl Vins blancs de France Vin de France “Les Préjugés” Maison Ventenac Vin de France “Le Petit Fantet d’Hippolyte” Pierre Bories, sans sulfites ajoutés vin biologique Vins rosés Provence IGP Pays d'Oc “À Biocyclette” Le Rosé de Bessan Bandol AOP Château Barthès 8,50€ 15 cl 20,50€ cl 36,00€ 75 cl Côtes de Provence AOP “Cuvée des Commandeurs” Peyrassol Côtes de Provence AOP “M” Minuty 10,50€ 13 cl 43,00€ 75 cl Vins rouges - Bourgogne AOP Bourgogne Gamay Albert Bichot Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Domaine Cornu Mercurey Domaine de Chanzy Givry “Le Petit Clos du Cellier” Domaine du Cellier aux Moines 12,50€ 15 cl 72,00€ 75 cl Santenay Premier Cru “Beauregard” Albert Bichot 2016 Nuits-Saint-Georges Château de Prémeaux vin biologique Vins rouges - Vallée du Rhône Côtes du Rhône Villages Domaine de la Renjarde vin biologique Crozes-Hermitage AOP “Cuvée L” Domaine Laurent Combier vin biologique Saint-Joseph Vin de Vienne Vins rouges - Languedoc–Roussillon et Sud Ouest AOP IGP Pays d’Oc “Mon Histoire” Domaine Clavel Madiran “Le Petit Gaston” Domaine Alain Brumont IGP Pays d’Oc “Cuvée Au Pied de Cochon” vin biologique Madiran “Le Petit Gaston” Domaine Alain Brumont IGP Pays d’Oc “Cuvée Au Pied de Cochon” vin biologique Vins rouges - Bordeaux AOP Castillon Côtes de Bordeaux Château Fompeyre 17,50€ 37,5 cl 30,00€ 75 cl Bordeaux “L'Invicible Sans Sulfites” Château Lauduc Haut-Medoc Cru Bourgeois Château Le Bourdieu Vertheuil 9,00€ 15 cl 24,50€ 37,5 cl 43,00€ 75 cl Lalande de Pomerol Château Le Jard “Chatain” Médoc Chapelle de Potensac Haut-Médoc L’Héritage de Chasse Spleen Saint-Julien Les Fiefs de Lagrange 2nd vin du Château Lagrange Saint-Emilion Grand Cru Château de Fonbel Margaux "Baron de Brane" 2nd vin du Château Brane Cantenac Vins rouges - Vallée de la Loire AOP Chinon Château de Vaugaudry Chinon Château de Vaugaudry Saumur-Champigny Domaine des Varinelles, Famille Daheuiller vin biologique Saumur-Champigny Domaine des Varinelles, Famille Daheuiller vin biologique Sancerre Signature Pascal Jolivet Boissons fraiches Orange ou citron pressé Jus et nectars artisanaux “La Boissonnerie de Paris” Abricot Bergeron de la Vallée du Rhône**, Tomate de Marmande*, Mandarine bio*, Fraise Senga Sangana**, Pamplemousse bio*, Ananas Victoria de la Réunion**, Pomme du Tarn et Garonne*, Orange bio Schweppes Indian Tonic, Lemon, Agrumes Coca-Cola, Coca-Cola Sans Sucres Fuze Tea Pêche Fuze Tea Thé Vert Mangue Fanta Orange, Sprite Perrier Limonade , Orangina Vittel, Perrier Fines Bulles Boissons chaudes Café espresso Massaya Bio ou décaféiné Café crème, Cappuccino Chocolat chaud Thés ou infusions Angélina Irish coffee L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération L'Apéro Canaille Tous les jours de 17h à 21h Nos cocktails Cochon Tonique Lillet Rosé, jus de citron frais, sirop de fleur de sureau, tonic Schweppes premium hibiscus, thym frais Mojito classique ou framboise Apérol Spritz Spritz de Normandie Apéritif naturel de pomme Double Jus 30&40, Prosecco Riccadonna, tonic, citron jaune et romarin frais Virgin Mojito classique ou framboise Virgin Spritz NOS VERRES DE VIN Blanc Beaujolais AOP “Cuvée du patron” Domaine des Nugues

Lesreflets dorés du Crémant de Loire sont mis en valeur par la finesse et la persistance des bulles. Il a la finesse et la noblesse d’un vin de réception. pas plus de 3 ans. Peut se boire dès sa mise en bouteilles. entre 10 et 12° pour le rosé. A déguster à l’heure de l’apéritif, ou pour accompagner un dessert. ^{Le Club La Brasserie “Le Club”, ouverte sur le golf, déploie une carte gourmande dans un décor décontracté. Selon le moment de la journée, un large choix de thés et cafés sélectionnés ou une carte de cocktails et de spiritueux de grande qualité vous y sont proposés. Vous y dégustez également une cuisine inventive variant au gré des produits de saison. Horaires d'ouverture Au déjeuner tous les jours de 12h00 à 14h00 Au dîner tous les jours de 19h00 à 21h00 - Distinction reçue de 2 Toques Vertes par Tables & Auberges de France} Notrerestaurant Le Palais de l´Inde vous accueille tous les jours, midi et soir, dans sa grande salle lumineuse. Durant l'été, une belle terrasse vous permettra de profiter davantage du beau temps. Le midi, nous vous proposons 7 menus de 8,50 € à 19,50 €. Le soir, 4 menus de 8,5 € à 19,50 € sont servis. Et, bien entendu, vous The sun is shining at last, the birds are singing, summer is fast approaching and the consumption of rosé is growing. This fresh and sweet beverage is ideal at this time of year and to avoid a taste routine, why not imagine variations on your favourite rosé cocktail? Take a few ingredients, let your imagination run wild and shake it up! Here are our top 5 rosé wine cocktailsThe classic Rosé Pamp' or Pamp'.Spritz Rosé Grapefruit Pomegranate © Cuisine AddictFor a classic version of a cocktail without getting too excited, pour 9cl of rosé into a glass and add a base of grapefruit syrup. Your Rosé Pamp' cocktail is ready! You can also try a Champagne Rosé Pamp&rsquo version by replacing the rosé with rosé champagne!The rosé cocktail Basque versionRosé wine spritzer © Elle à tableYou must be familiar with this typical drink of the Bayonne festivities La Jacqueline. For a slightly more sophisticated version, pour rosé directly into a tumbler glass filled with ice cubes, then add sparkling water Badoit, San Pellegrino, Vichy... and finally a few drops of grenadine syrup. Its sweet taste is a treat for the taste buds!A goddess cocktailKaren Miner, She KnowsThis cocktail which bears its name well is composed of rosé wine, a little raspberry cream, a few drops of lime and a hint of triple sec Cointreau, Grand Marnier. It will be perfect for an aperitif, before you wiggle your hips on the dance variant of the rosé cocktailThis one is quite classic and very fresh in case of strong heat! Pour into a wine glass 5cl of rosé wine, 6cl of citrus syrup and finally 4cl of orange little marvel!A cocktail to watch the sunsetIf you like cognac, put some in the bottom of a glass, then add the rosé wine, orange Pulco and cane sugar slowly as you admire the view...Enjoy!Guénaëlle Les Grappes

Уζոф θ оζሿշютαքጷν
Γифапихի գоχаձιпу

^{Instructions Verser les mûres dans une petite casserole à fond adhésif et porter à ébullition avec le sirop d’érable et la vodka, en écrasant les mûres à la cuillère pendant la cuisson, environ 5 minutes. Ajouter les pétales de lavande et laisser mijoter une minute. Retirer du feu et passer au chinois pour retirer les graines.} Publié dans Recettes de cocktailsCette eau-de-vie millénaire on en produit depuis le Moyen-Âge originaire du Sud-Ouest de la France ne se déguste pas seulement en digestif à la fin du repas. L'armagnac se sirote aussi très bien en cocktail, en remplacement du whisky dans le Manhattan ou le Old Fashioned, pour le côté french touch. Alors, on dépoussière sa bouteille d’armagnac et on teste ces recettes. DzjJ. 93 79 492 2 401 186 6 15 237

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